Rubina Brut Rosè

Caratteristiche agronomiche

VarietàBarbera
TipologiaSpumante
EsposizioneOvest
Altimetria250/300 mt
Tipologia del suoloTerreni calcareo argillosi
Densità degli impianti6000 viti/HA
Resa per ettaro80 q.li
Sistema di allevamentoGuyot semplice
Epoca di vendemmiaSettembre
Età media del vigneto9/30 anni

Caratteristiche enologiche

TipologiaSpumante Brut Rosè
Bottiglie prodotte6000
VendemmiaRaccolta manuale con selezione dei grappoli
Temperatura di fermentazione17° C
AffinamentoSei mesi Sur Lies con batonnage in serbatoi di acciaio inox
Presa di spumaMetodo Charmat lungo
Gradazione alcolica12,5% Vol

Caratteristiche organolettiche

VisiveColore rosa tenue con riflessi brillanti
OlfattiveSentori di ribes intensi e fragranti
GustativeSensazione asciutta ed elegante, di grande equilibrio e morbidezza, con intensi aromi fruttati nel lungo finale
Temperatura di servizio6-8° C
AbbinamentoVino da aperitivo strutturato, anche da tutto pasto. Ottimo con antipasti di salume e carni non troppo elaborate
Premi
  • 2017
    Bibenda Vini d’Italia 2017
    2015
  • 2017
    VITAE, LA GUIDA DEI VINI 2017
    3 VITI
    2015
  • 2017
    I Vini di Veronelli 2017
    87/100
    2015
  • 2017
    Annuario dei migliori vini italiani 2017 di Luca Maroni
    86/100
    2015
  • 2015
    Gambero Rosso, Vini d’Italia 2015
    2 bicchieri
    2013
  • 2016
    I Vini di Veronelli 2016
    2 stelle
    2014
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Rubina